กระบวนการเย็บเริ่มต้นด้วยด้ายด้านบน ซึ่งผ่านเข็ม จานปรับความตึง คันดึง และส่วนประกอบนำก่อนที่จะถึงผ้า ในเวลาเดียวกัน ด้ายด้านล่างจะถูกพันเข้ากับไส้กระสวยและวางไว้ภายในกระสวยจักรด้านล่างแผ่นครอบฟันจักร ทั้งสองหัวข้อนี้ไม่เพียงแต่วางซ้อนกันเท่านั้น แต่จะถูกล็อคไว้ด้วยกันภายในวัสดุในแต่ละรอบการเย็บ
เมื่อเครื่องทำงาน เข็มจะเคลื่อนลงด้านล่างและนำด้ายด้านบนผ่านผ้า เมื่อเข็มเริ่มสูงขึ้น มันจะวนเป็นวงอยู่ด้านหลังผ้าพันเข็ม ตะขอหมุนจะจับห่วงนี้แล้วคล้องไปรอบๆ ด้ายจากไส้กระสวย การกระทำนี้จะสร้างตะเข็บประสานซึ่งเป็นที่มาของชื่อจักรเย็บกุ๊น หลังจากที่ห่วงถูกขันให้แน่น กลไกการป้อนจะเคลื่อนวัสดุไปข้างหน้าหนึ่งตะเข็บ และวงจรจะทำซ้ำ
กระบวนการนี้เกิดขึ้นที่ความเร็วสูงมากในจักรเย็บผ้ากุ๊นอุตสาหกรรม เครื่องอาจทำงานด้วยจำนวนฝีเข็มนับพันต่อนาที โดยยังคงรักษาความสม่ำเสมอของตะเข็บ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น จังหวะเวลาที่แม่นยำระหว่างเข็ม ตะขอ ฟันจักร ตีนเย็บผ้า และระบบดึงด้ายถือเป็นสิ่งสำคัญ หากส่วนประกอบเหล่านี้ไม่ได้รับการซิงโครไนซ์อย่างถูกต้อง อาจเกิดการเย็บข้าม ด้ายขาด หรือตะเข็บไม่สม่ำเสมอ
ในการผลิตภาคอุตสาหกรรม ระบบป้อนอาหารเป็นอีกส่วนสำคัญของวิธีการทำงานของเครื่องจักร ฟันจักรจะเคลื่อนวัสดุไปใต้ตีนผีเย็บผ้าทีละขั้นตอน เพื่อให้มั่นใจว่ามีระยะห่างของตะเข็บเท่ากัน สำหรับการใช้งานที่แตกต่างกัน ผู้ผลิตอาจใช้ฟีดมาตรฐาน การป้อนเข็ม ตีนผีเดินเท้า หรือโครงสร้างการป้อนแบบผสมเพื่อปรับปรุงการจัดการวัสดุ สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งเมื่อเย็บผ้าที่ลื่น ส่วนประกอบหลายชั้น หรือวัสดุอุตสาหกรรมที่มีความหนามากขึ้น
ความตึงของด้ายยังมีบทบาทสำคัญในประสิทธิภาพของตะเข็บอีกด้วย ด้ายบนและล่างต้องมีความสมดุลเพื่อให้จุดล็อคอยู่ตรงกลางภายในวัสดุ การปรับความตึงอย่างเหมาะสมช่วยให้ตะเข็บดูเรียบร้อยและป้องกันห่วงหลวมหรือรอยย่น ในการใช้งานในอุตสาหกรรม ความตึงที่มั่นคงมีส่วนโดยตรงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นและอัตราการปฏิเสธที่ต่ำลง
จักรเย็บผ้ากุ๊นสมัยใหม่อาจมีฟังก์ชันอัตโนมัติ เช่น การตัดด้าย การเย็บกลับ การยกตีนผี และการควบคุมพารามิเตอร์แบบดิจิทัล คุณสมบัติเหล่านี้ไม่ได้เปลี่ยนหลักการเย็บกุ๊นขั้นพื้นฐาน แต่จะปรับปรุงความเร็ว ความสามารถในการทำซ้ำ และความสะดวกสบายของผู้ปฏิบัติงาน
โดยรวมแล้ว จักรเย็บผ้ากุ๊นทำงานด้วยความร่วมมือที่แม่นยำระหว่างเข็ม ตะขอ กระสวย ระบบป้อน และการควบคุมความตึง กลไกที่มีประสิทธิภาพนี้เป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่เทคโนโลยีการเย็บตะเข็บยังคงเป็นพื้นฐานในการเย็บผ้าอุตสาหกรรมสมัยใหม่